Popüler komedi filmi Tanu Weds Manu 2’deki bu diyalog “Saala orijinal bhi yahi rakhenge, yinelenen bhi yahi rakhenge”, piyasalarda sahte zencefilin satıldığı mevcut senaryoya mükemmel bir şekilde uyuyor. Adrak olarak da bilinen zencefil, kış mevsiminde bolca kullanılan en önemli baharatlardan biridir. Zencefil körilerden bisküvilere, kokteyllerden çaylara kadar kış aylarında evlerde çok çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Yemeklerde kullanıldığında vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya, sıcaklık sağlamaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan baharatlı bir tada sahip keskin bir tada sahiptir.
Bu baharat tüm manavlarda rahatlıkla bulabileceğiniz bir baharat ama günümüzde manavlarda tadı ve aroması olmayan sahte zencefilin satıldığını biliyor muydunuz? Bu sahte zencefil, sağlığımızı hayal bile edemeyeceğiniz şekillerde etkiler. Yani ortaya çıkan soru şu: Eğer sebzeler ve otlar saf değilse, yenecek ne kalır? Toplu sahte zencefilin nasıl tanımlanacağını bilmek her şeyden önemlidir. İşte gerçek ve sahte zencefil arasındaki farkı netleştirmenize yardımcı olabilecek birkaç ipucu. Bu konuda daha fazla bilgi edinmek için daha fazlasını okuyun. (Görüntüler: iStock)
Bu baharat tüm manavlarda rahatlıkla bulabileceğiniz bir baharat ama günümüzde manavlarda tadı ve aroması olmayan sahte zencefilin satıldığını biliyor muydunuz? Bu sahte zencefil, sağlığımızı hayal bile edemeyeceğiniz şekillerde etkiler. Yani ortaya çıkan soru şu: Eğer sebzeler ve otlar saf değilse, yenecek ne kalır? Toplu sahte zencefilin nasıl tanımlanacağını bilmek her şeyden önemlidir. İşte gerçek ve sahte zencefil arasındaki farkı netleştirmenize yardımcı olabilecek birkaç ipucu. Bu konuda daha fazla bilgi edinmek için daha fazlasını okuyun. (Görüntüler: iStock)